푸드팁 - 음식 효능과 제철 식재료 보관법, 건강 레시피

📌 30초 요약 도라지정과 는 도라지를 조청에 졸여 만든 전통 후식입니다. 핵심은 ① 소금물에 30분 담가 쓴맛 빼기 → ② 데치기 → ③ 조청에 2~3번 나눠 졸이기 → ④ 말리기 → ⑤ 콩가루 입히기 입니다. 재료 비율은 도라지 1kg : 조청 800…