평창꽃순이김치 가격·주문방법｜황태김치·호박겨자김치 고르는 법
평창꽃순이김치는 강원도 평창의 김치 브랜드입니다. 식품명인 정민서 대표가 4대째 이어온 겨자김치 제조법으로 담그며, 대표 상품은 고랭지 황태김치와 호박겨자김치입니다. 공식몰 가격은 황태김치 2.5kg 26,000원, 호박겨자김치 3kg 26,000원부터입니다(2026년 11월 6일 확인 기준).
▲ 아리랑TV에서 소개한 평창꽃순이 김치 공장 이야기입니다.
평창꽃순이김치란｜식품명인 겨자김치와 고랭지 배추 700m
📌 핵심 정리
평창꽃순이는 정민서 대표가 운영하는 평창 김치 브랜드입니다. 4대째 이어온 겨자김치 제조법으로 2025년 대한민국식품명인 제100호(겨자김치 제조 분야)에 지정됐습니다. 해발 700m 이상 고랭지 배추와 토종 갓씨, 평창 호박이 맛의 뼈대입니다.
11월 4일 EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'에 김치 명인 정민서 대표가 나온 뒤로 '평창꽃순이김치' 검색이 부쩍 늘었습니다. '꽃순이김치 담그는 법'을 찾는 분도 많습니다. 먼저 짚고 넘어갈 점이 하나 있습니다. 평창꽃순이김치는 집에서 따라 담그는 레시피가 아니라, 평창에 있는 김치 브랜드 이름입니다. 이 글은 브랜드가 뭐고, 어떤 김치를 얼마에 어디서 사는지, 사 온 김치를 어떻게 먹으면 좋은지를 정리한 안내 글입니다.
정민서 대표는 2009년 김치 하나에 마음을 담아 평창으로 귀농했습니다. 외조모와 어머니에게 전수받은 겨자김치 제조법을 4대째 이어왔고, 2025년 농림축산식품부 대한민국식품명인(겨자김치 제조 분야)으로 지정됐습니다. EBS 방송에서는 최연소 김치 명인으로 소개됐고, 연간 100만 포기를 생산하는 7,000평 규모 김치 공장이 함께 조명됐습니다.
겨자김치가 생소한 분도 있을 겁니다. 갓씨와 갓잎을 갈아 만든 겨자장을 배추에 버무리는 김치입니다. 조선 후기 문헌에 기록된 제조법을 원형에 가깝게 복원한 방식이라고 합니다. 톡 쏘는 겨자 향이 고춧가루 매운맛과 다릅니다. 여기에 해발 700m 이상에서 자란 고랭지 배추가 들어갑니다. 일교차가 큰 환경에서 속이 단단하게 무르익어 아삭한 식감이 살아 있습니다.
평창꽃순이김치 가격표｜황태·호박겨자·묵은지·총각 5종
아래 가격은 2026년 11월 6일 평창꽃순이 공식 쇼핑몰에서 확인한 기준입니다. 종류와 중량에 따라 가격이 다릅니다. 가격은 주문 시점에 달라질 수 있으니, 결제 화면에서 한 번 더 확인하세요.
| 상품 | 중량 | 가격(공식몰) |
|---|---|---|
| 고랭지 황태김치 | 2.5kg | 26,000원 |
| 고랭지 황태김치 | 5kg | 39,000원 |
| 호박겨자김치 | 3kg | 26,000원 |
| 묵은지 김치 | 3kg | 28,000원 |
| 고랭지 총각김치 | 2.5kg | 28,500원 |
| 수국백김치 | 10kg | 72,000원 |
※ 배송비는 공식몰 결제 화면에서 확인해야 합니다. 오아시스마켓 등 다른 판매처는 구성과 가격이 다릅니다. 예를 들어 오아시스에서는 겨자김치 3kg이 30,000원, 총각김치 1.2kg이 16,000원입니다. 황태김치는 고랭지 라인과 사계절 명작 라인이 별도로 있으니 상품명을 확인하세요. 절임배추·양념도 공식몰에서 판매하니 결제 전 확인하세요.
평창꽃순이김치 종류 고르는 법｜처음 산다면 황태 vs 겨자
종류가 다섯 가지라 처음엔 고르기 막막합니다. 맛 방향만 잡으면 쉽습니다. 저라면 처음엔 황태김치 2.5kg부터 시작하겠습니다. 브랜드 대표 상품이고, 시원하고 깊은 맛이라 밥반찬으로 무난합니다. 2.5kg이면 4인 가족 기준 2주, 1인 가구 기준 한 달 정도 먹는 양이라는 후기가 많습니다.
호박겨자김치는 톡 쏘는 겨자 향이 특징입니다. 물김치처럼 시원하게 먹는 김치라, 고춧가루 매운맛이 부담스러운 분께 잘 맞습니다. 평창 호박이 들어가 단맛이 은근히 돕니다. 겨자 향이 낯설다면 작은 용량부터 드셔 보세요.
묵은지는 저온숙성한 익은 김치입니다. 바로 먹는 것보다 찌개나 볶음에 쓰면 진가가 나옵니다. 총각김치는 고랭지 알타리로 담가 아삭함이 살아 있습니다. 수국백김치는 맵지 않은 흰 김치라 아이 반찬이나 맵찔이 식탁에 어울리고, 10kg 대용량이라 김장철 나눠 먹기에도 좋습니다.
👍 황태김치 — 시원하고 깊은 맛, 처음 사는 분께 무난합니다.
👍 호박겨자김치 — 알싸한 겨자 향, 시원하게 먹는 물김치 스타일입니다.
👎 아쉬운 점 — 겨자 향이 낯설면 호불호가 갈릴 수 있습니다. 겨자김치는 작은 용량부터 맛보는 편이 안전합니다.
평창꽃순이김치 주문방법｜공식몰 6단계
주문은 공식 쇼핑몰에서 일반 쇼핑몰 결제 절차로 진행합니다. 방송 전용 신청서를 따로 내는 방식이 아닙니다.
1공식 쇼핑몰 접속
평창꽃순이 공식 쇼핑몰(kimchi2.co.kr)에 접속합니다.
2원하는 김치 종류 선택
황태김치, 호박겨자김치, 묵은지, 총각김치, 수국백김치 중 고릅니다.
3중량과 가격 확인
2.5kg, 3kg, 5kg, 10kg 등 포장 중량과 가격을 확인합니다.
4원재료·배송정보 확인
원산지, 알레르기 정보, 출고 안내, 배송비와 교환·반품 조건을 확인합니다.
5장바구니 또는 바로 구매
수량을 선택하고 장바구니에 담거나 바로 구매합니다.
6주소 입력 및 최종 결제
수령인과 배송지를 입력한 뒤 배송비를 포함한 총 결제금액을 확인하고 주문을 마칩니다.
공식몰 외에도 살 수 있는 곳이 있습니다. 홈쇼핑에서는 방송 상품이 나오고, 오아시스마켓과 쿠팡 스토어에서도 평창꽃순이 김치를 팝니다. 판매처마다 구성과 가격이 다르니, 같은 상품이라도 결제 전에 비교해 보세요. 김치는 식품이라 받을 수 있는 날짜에 배송되는지 확인하고 주문하는 것이 좋습니다.
평창꽃순이김치 숙성·보관｜1주 아삭·5주 절정·7주 묵은지 활용
김치는 받는 날부터 익어갑니다. 아래 흐름은 구매 후기에서 자주 언급되는 숙성 과정입니다. 집 온도와 김치 상태에 따라 달라지니 참고만 하세요.
| 시기 | 상태 | 먹는 법 |
|---|---|---|
| 1주 | 아삭한 생김치 유지 | 수육, 흰밥 반찬으로 |
| 2주부터 | 익어가며 시원해짐 | 김치말이국수, 샌드위치 속재료로 |
| 5주쯤 | 맛과 영양이 가장 풍부하다는 후기 | 그대로 밥반찬으로 |
| 7주 이상 | 익은 묵은지 | 볶음, 찌개용으로 활용 |
보관은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 기본입니다. 김치냉장고가 있으면 김치 모드로 두면 숙성 속도를 늦출 수 있습니다. 김치가 항상 국물에 잠기도록 눌러 두는 것도 중요합니다. 후기에서 소개된 수치를 하나 덧붙이면, 절임염도는 1~1.3%, 김치염도는 1.7~2.1% 수준이라고 합니다. 미니·소형김치냉장고 고르는 법도 함께 참고하세요.
집에서 겨자김치 스타일로 담그는 법｜꽃순이김치 레시피가 아닙니다
이 절은 평창꽃순이의 공식 레시피가 아닙니다. 브랜드 제조법은 공개돼 있지 않습니다. 대신 갓씨 겨자장의 맛이 궁금할 때 집에서 즐기는 별미 버전을 정리했습니다. 브랜드 김치와 같은 맛이 나지 않습니다. 토종 갓씨와 평창 호박, 저온숙성 과정이 그대로 재현되지 않기 때문입니다.
아래 분량은 절인 배추 1포기(약 2kg) 기준, 일반적인 범위입니다. 입맛에 따라 조절하세요.
| 재료 | 분량(약) |
|---|---|
| 절인 배추 | 1포기(약 2kg) |
| 갓씨 겨자장(갓씨 간 것·식초·설탕) | 갓씨 간 것 3큰술·식초 1큰술·설탕 1작은술 |
| 무채·쪽파 | 무채 200g·쪽파 100g |
| 다진 마늘·다진 생강 | 마늘 2큰술·생강 1작은술 |
| 액젓·고춧가루(색감용) | 액젓 2큰술·고춧가루 2큰술(취향껏) |
① 배추를 소금물에 절입니다. 겨울 기준 10~12시간, 중간에 한 번 뒤집어줍니다. ② 갓씨를 곱게 갈아 식초와 설탕으로 겨자장을 만듭니다. ③ 무채·쪽파·마늘·생강·액젓·고춧가루를 겨자장과 섞어 양념을 만듭니다. ④ 절인 배추 켜켜에 양념을 바르고, 실온에서 하루 둔 뒤 냉장 보관합니다. 겨자 향이 강하면 식초를 조금 더하고, 싱거우면 액젓으로 간을 맞춥니다. 배추 절이는 요령은 절임배추 고르는 법과 김장김치 양념 비율 글에서 자세히 정리했습니다.
평창꽃순이김치 사기 전 체크 4가지｜배송일·현장구매·반품
⚠️ 주의: 김치는 식품이라 주문 전 네 가지는 꼭 확인하세요. 배송받는 날짜, 현장 구매 가능 여부, 가격·재고 변동, 반품·교환 조건입니다.
첫째, 배송일입니다. 김치는 받는 날짜가 중요합니다. 집을 비우는 날에 도착하면 난감합니다. 주문할 때 출고 안내와 배송 예정일을 확인하세요. 오아시스 기준 배송 조건은 상품 페이지에서 확인하세요. 판매처마다 다르니 결제 전 확인하세요.
둘째, 현장 구매입니다. 공식 사업장 주소는 강원특별자치도 평창군 진부면 하송정길 200-8로 확인되지만, 현장 판매장의 상시 운영시간과 방문 할인율은 공식 안내에서 확정적으로 확인되지 않았습니다. 공장에 간다고 누구나 바로 살 수 있는 건 아닙니다. 방문 전 고객센터 1533-2635로 현장 구매 가능 여부와 재고를 먼저 확인하세요. 상담시간은 평일 10:00~17:00, 점심시간은 12:00~13:00이며, 토·일·공휴일은 휴무입니다.
셋째, 가격과 재고입니다. 이 글의 가격은 2026년 11월 6일 확인 기준입니다. 방송 이후 주문이 몰리면 품절되거나 가격이 달라질 수 있습니다. 결제 화면 금액이 최종 금액입니다.
넷째, 반품·교환 조건입니다. 식품은 일반 공산품과 반품 조건이 다릅니다. 주문 전 공식몰의 교환·반품 안내를 읽어 두세요.
자주 묻는 질문｜평창꽃순이김치 가격·주문·보관 6문답
Q 평창꽃순이김치 가격은 얼마인가요?
A 2026년 11월 6일 공식 쇼핑몰 기준, 고랭지 황태김치 2.5kg 26,000원·5kg 39,000원, 호박겨자김치 3kg 26,000원, 묵은지 3kg 28,000원, 총각김치 2.5kg 28,500원, 수국백김치 10kg 72,000원입니다. 가격은 주문 시점에 달라질 수 있습니다.
Q 평창꽃순이김치 어디서 주문하나요?
A 평창꽃순이 공식 쇼핑몰(kimchi2.co.kr)에서 택배 주문할 수 있습니다. 홈쇼핑, 오아시스마켓, 쿠팡 스토어에서도 판매합니다. 판매처마다 구성과 가격이 다르니 결제 전에 비교해 보세요.
Q 평창꽃순이김치 처음 사면 어떤 종류가 좋나요?
A 처음이라면 고랭지 황태김치 2.5kg부터 추천합니다. 시원하고 깊은 맛이라 밥반찬으로 무난합니다. 겨자 향이 궁금하면 호박겨자김치 3kg을, 맵지 않은 김치를 원하면 수국백김치를 고르세요.
Q 평창꽃순이김치 보관·숙성은 어떻게 하나요?
A 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 구매 후기 기준 1주는 아삭한 생김치, 2주부터 익어가며 시원해지고, 5주쯤 가장 맛있다는 말이 많습니다. 7주 이상 익으면 묵은지처럼 볶음·찌개에 활용하세요.
Q 평창꽃순이김치 공장에 직접 가서 살 수 있나요?
A 공장 주소는 강원특별자치도 평창군 진부면 하송정길 200-8입니다. 다만 현장 판매장의 상시 운영시간은 공식 안내에서 확인되지 않았습니다. 방문 전 고객센터 1533-2635로 현장 구매 가능 여부와 재고를 먼저 확인하세요.
Q 꽃순이김치 담그는 법 레시피가 공개돼 있나요?
A 아닙니다. 평창꽃순이의 제조법은 공개돼 있지 않습니다. 이 글의 '집에서 겨자김치 스타일로 담그는 법'은 갓씨 겨자장의 맛을 집에서 즐기는 별미 버전으로, 브랜드 김치와 같은 맛이 나지 않습니다.
한눈에 보는 최종 체크리스트
☐ 처음 산다면 황태김치 2.5kg 26,000원부터
☐ 가격은 2026년 11월 6일 공식몰 기준 — 주문 전 결제 화면에서 재확인
☐ 배송받는 날짜 확인하고 주문
☐ 1주는 아삭하게, 5주쯤 가장 맛있게
☐ 현장 구매는 1533-2635로 먼저 확인
☐ 집에서 담그는 건 '겨자김치 스타일' 별미 버전으로
김장철 주문이 몰리기 전에, 처음엔 황태김치 2.5kg부터 확인해 보세요.
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가격·주문 정보는 평창꽃순이 공식 쇼핑몰(2026년 11월 6일 확인)과 bnt뉴스 2026-11-04 기사를 기준으로 정리했습니다. 겨자김치 제조법 설명은 bnt뉴스 기사와 공식 쇼핑몰 회사소개를 참고했습니다. 영상: 아리랑TV 평창꽃순이 김치 영상